The Hall Bar & Restaurant

Le Hall Bar & Restaurant est situé au rez-de-chaussée de l'UNAHOTELS Century Milano, avec une zone extérieure privée qui s'épanouit lorsque le temps se réchauffe — un endroit réellement agréable pour prendre un verre en soirée ou un dîner complet sous le ciel ouvert. La cuisine travaille à partir d'un menu à la carte saisonnier construit autour d'ingrédients frais, couvrant les classiques italiens et les plats internationaux avec une attention égale. Les viandes et les fruits de mer ancrent le menu, mais les options véganes et végétariennes sont réellement représentées. Les spécialités du Chef Milan donnent un sens clair de la gamme : tartare de thon, gnocchis faits maison avec ragout de bœuf et huile de truffe, et le traditionnel risotto milanais avec ossobuco soulignent une cuisine qui prend ses références au sérieux. La velouté de chou-fleur avec des carottes croustillantes, des betteraves et des pommes de terre montre le même soin du côté plus léger. Pour le dessert, la poire caramélisée avec de la glace à la vanille mérite qu'on garde de la place. Le cadre est intime et soigné — le type d'endroit qui fonctionne pour un dîner d'affaires tranquille sans en avoir l'air rigide.