The Hall Bar & Restaurant

Die Hall Bar & Restaurant befindet sich im Erdgeschoss des UNAHOTELS Century Milano und verfügt über einen privaten Außenbereich, der besonders bei warmem Wetter zur Geltung kommt – ein wahrhaft angenehmer Ort für einen Abenddrink oder ein komplettes Dinner unter dem freien Himmel. Die Küche arbeitet mit einem saisonalen à la carte Menü, das auf frischen Zutaten basiert und sowohl italienische Klassiker als auch internationale Gerichte mit gleicher Sorgfalt abdeckt. Fleisch und Meeresfrüchte bilden das Fundament des Menüs, doch vegane und vegetarische Optionen sind ebenfalls gut vertreten. Die Spezialitäten von Chef Milan vermitteln ein klares Gefühl für die Vielfalt: Thunfisch-Tartare, selbstgemachte Gnocchi mit Rinder-Ragout und Trüffelöl und das traditionelle Mailänder Risotto mit Ossobuco zeugen von einer Küche, die ihre Referenzen ernst nimmt. Die Blumenkohl-Velouté mit knusprigen Karotten, Rote Bete und Kartoffeln zeigt die gleiche Sorgfalt auf der leichteren Seite. Für das Dessert lohnt es sich, Platz zu lassen für die karamellisierte Birne mit Vanilleeis. Die Atmosphäre ist intim und durchdacht – sozusagen der ideale Ort für ein ruhiges Geschäftsdinner, ohne dabei steif zu wirken.